kremalı mantarlı tavuk sote ne demek?
Kremalı Mantarlı Tavuk Sote
Kremalı mantarlı tavuk sote, tavuk eti ve mantarın krema ile zenginleştirildiği, oldukça popüler ve lezzetli bir yemektir. Genellikle pilav, makarna veya püre ile servis edilir.
Malzemeler:
- Tavuk göğsü veya but (kemiksiz, derisiz)
- Mantar (tercihen kültür mantarı, istiridye mantarı veya karışık mantar)
- Sıvı yağ veya tereyağı
- Soğan
- Sarımsak
- Krema (https://www.nedemek.page/kavramlar/krema)
- Tuz
- Karabiber
- İsteğe bağlı baharatlar (kekik, pul biber, köri vb.)
- Maydanoz (doğranmış, servis için)
Hazırlanışı:
- Tavuk etini küp küp doğrayın.
- Mantarları temizleyin ve dilimleyin.
- Soğanı yemeklik doğrayın, sarımsağı ince kıyın.
- Geniş bir tavada sıvı yağı veya tereyağını ısıtın.
- Soğanı pembeleşinceye kadar kavurun.
- Sarımsağı ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.
- Tavuk etini ekleyin ve rengi dönene kadar kavurun.
- Mantarları ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar kavurun.
- Kremayı ekleyin, tuz ve karabiber ile tatlandırın. İsteğe bağlı baharatları ekleyin.
- Kısık ateşte krema kıvam alana kadar pişirin.
- Servis ederken üzerine doğranmış maydanoz serpiştirin.
Püf Noktaları:
- Tavuk etini çok fazla pişirmemeye özen gösterin, aksi takdirde kuruyabilir.
- Mantarların suyunu salıp çekmesini bekleyin, böylece daha lezzetli olacaktır.
- Krema yerine süt veya süt kreması karışımı da kullanabilirsiniz, ancak krema daha yoğun bir lezzet verir.
- Yemeğinizi damak zevkinize göre farklı baharatlarla zenginleştirebilirsiniz.
Besin Değerleri:
Kremalı mantarlı tavuk sote, protein, vitamin ve mineral açısından zengindir. Ancak krema içeriği nedeniyle yağ oranı yüksek olabilir. Porsiyon kontrolüne dikkat ederek dengeli bir beslenme düzeni içinde tüketilebilir.